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La Apicultura es la actividad dedicada a la crianza de las abejas y a prestarles los cuidados necesarios con el objetivo de obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar y recolectar. El principal producto que se obtiene de esta actividad es la 

miel.Es vital ejercerla porque aporta a la sociedad, la economía y el medio ambiente. Es una industria que genera empleos y representa ingresos para las familias rurales.

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La apicultura va mucho más allá que producir productos, es el sustento de la vida humana y su salud.

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MIEL PURA es aquella que producen las abejas a partir de sustancias azucaradas vegetales, recolectadas de fuentes florales o extra-florales.

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MIEL ORGÁNICA es aquella que producen las abejas a partir de dichas sustancias azucaradas, pero de plantas que no han tenido contacto alguno con agro-químicos durante un buen tiempo

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